Que boire et manger au Portugal ?

Vous prévoyez de partir en voyage au Portugal et vous désirez en savoir davantage sur les spécialités locales (nourriture et boissons) ? Découvrez alors mon article complet sur la question. Je vous propose ici de retrouver une sélection des meilleurs plats et des meilleures boissons à essayer absolument lors d’un voyage au Portugal !

Manger au Portugal peut être un peu intimidant pour ceux qui ne sont pas habitués à la cuisine portugaise, fortement basée sur les fruits de mer et le porc. N’ayez crainte, il existe de nombreux restaurants proposant une cuisine internationale si vous avez envie de quelque chose de différent !

La cuisine portugaise

Tout d’abord, un peu d’histoire sur la cuisine portugaise. Les Portugais mangent des fruits de mer depuis l’Antiquité. Ils ont appris à cultiver et à utiliser les épices de l’Orient, ce qui a donné à leurs plats une saveur unique. De nos jours, il existe de nombreux types de cuisine portugaise, en fonction de la région. Mais certains plats sont toujours populaires, comme la morue (bacalhau), le porc aux palourdes (cozido à portuguesa) et le poulet piri-piri.Les Portugais sont également très fiers de leur vin, que l’on trouve dans tout le pays.

Que manger au Portugal ?

Voici une liste de quelques-uns des meilleurs plats à essayer au Portugal :

• Bacalhau : Il s’agit d’une sorte de morue très populaire au Portugal. Il peut être préparé de différentes manières, mais mon préféré est le bacalhau à bras.
• Porco à Alentejana : Ce plat est fait avec du porc et des palourdes, et c’est un plat typique de la région de l’Alentejo.
• Francesinha : Il s’agit d’un sandwich composé de différents types de viande, dont le jambon et de saucisses, et est recouvert d’une sauce spéciale.
• Le poulet piri-piri : Ce plat est mariné dans une sauce épicée à base de piments.
• Pasteis de nata : Il s’agit d’une pâtisserie traditionnelle portugaise, que vous pouvez acheter en grand, moyen ou petit format. On les trouve dans tout le Portugal !
• Cozido à portuguesa : Ce plat se compose de différents types de viande avec des légumes. Il est souvent difficile de trouver des plats végétariens au Portugal ; cependant, il y a généralement toujours une option au menu (généralement une salade).
• Sardines : On peut trouver des sardines fraîches le long de toute la région côtière du Portugal ! Mais assurez-vous de les goûter avant qu’elles ne disparaissent de juin à novembre… Il existe aussi des sardines en conserve, mais elles n’ont pas le même goût !Le vin de Porto : Il s’agit d’un type de vin unique au Portugal, que l’on trouve dans tout le pays.

Les boissons portugaises

En plus de la nourriture délicieuse, vous trouverez également d’excellentes boissons au Portugal ! En ce qui concerne les boissons, les Portugais aiment leur vin et leur bière. Mais si vous cherchez quelque chose de spécial, essayez un verre de porto ou un cocktail caipirinha à base de cachaça (un type de rhum brésilien).

Que boire au Portugal ?

Voici une liste des boissons à découvrir absolument au Portugal :

• Vin portugais : Les Portugais sont célèbres pour leur vin, et vous pouvez trouver du vin dans tout le pays. Ma région préférée est la vallée du Douro.
• La bière Fado : Il s’agit d’une bière locale que l’on ne trouve qu’au Portugal. Elle a une couleur foncée et une saveur forte.
• Le vin de Porto : Ce vin est unique au Portugal et peut être trouvé dans tout le pays. Il existe en rouge, blanc et rosé.
• Vinho Verde : Il s’agit d’un type de vin blanc qui est produit dans le nord du Portugal. Il est léger et rafraîchissant, et parfait pour l’été !
• Cachaça : Il s’agit d’un type de rhum fabriqué au Brésil, mais il est également très populaire au Portugal. Il est souvent utilisé pour préparer des cocktails, comme la caipirinha.

J’espère que cet article vous a permis de découvrir quelques-uns des meilleurs plats et boissons traditionnels portugais ! Ne manquez pas de les essayer tous lors de votre voyage au Portugal. Bonne lecture !