Les plats typiques à essayer lors de votre voyage au Vietnam

Le Vietnam est un pays de l’Asie du Sud-Est qui abrite une culture culinaire unique en son genre. Des plats parfumés et savoureux, le goût de la cuisine vietnamienne est connu dans le monde entier. Il n’y a rien de tel que de déguster un bol de phở, un plat de bun cha ou une assiette de nem cuốn dans un petit coin de rue du Vietnam. Dans cet article, nous allons explorer les plats traditionnels vietnamiens que vous devez absolument essayer lors de votre voyage au Vietnam.

Cuisine locale au Vietnam: 5 plats populaires

1. Phở :

Si vous n’avez jamais goûté le phở, vous manquez une expérience culinaire unique. Originaire du Nord du Vietnam, le phở est une soupe de nouilles de riz accompagnée de viande de bœuf ou de poulet et d’épices. Vous trouverez des stands de phở partout au Vietnam, mais les meilleurs sont dans les petits restaurants locaux. Essayez-le pour le petit-déjeuner ou le déjeuner accompagné de quelques herbes fraîches et une pincée de piment.

2. Banh mi :

Le sandwich vietnamien appelé Banh mi est peut-être l’un des plats de rue les plus populaires au monde. Il se compose d’une baguette, de la viande (généralement du porc rôti), de légumes marinés et de pâte de piment. Ce délicieux sandwich peut être trouvé presque partout au Vietnam, mais les marchés locaux et les petites échoppes le préparent souvent mieux que les grandes chaînes.

3. Bun cha :

Originaire de Hanoi, le plat de bun cha est une spécialité du Nord du Vietnam. Il se compose de vermicelles de riz, de porc grillé et d’un bouillon aigre-doux servi avec des herbes et de la laitue. Pour une expérience authentique, cherchez les stands de bun cha situés dans les rues latérales où les habitants se rassemblent pour savourer ce plat délicieux.

4. Nem cuốn :

Les rouleaux de printemps vietnamiens, également connus sous le nom de nem cuốn, sont une collation populaire que vous pouvez trouver partout au Vietnam. Ils se composent de vermicelles de riz, de légumes, de viande de porc ou de crevettes et sont enveloppés dans une fine feuille de riz. Les nem cuốn sont souvent accompagnés d’une sauce à base de poisson aux notes sucrées et salées.

5. Cà phê sữa đá :

Ce café glacé sucré fait partie intégrante de la vie quotidienne au Vietnam. Fait avec du café fort et du lait concentré sucré, le cà phê sữa đá est servi sur de la glace pilée dans un verre transparent. Les Vietnamiens aiment prendre une pause café en milieu de matinée ou en fin d’après-midi, et vous devriez également essayer cette boisson rafraîchissante lors de votre voyage.

Où essayer les plats typiques ?

Le Vietnam regorge de restaurants et d’étals de nourriture de rue où vous pourrez goûter les plats typiques du pays. Pour une expérience authentique, préférez les établissements fréquentés par les locaux plutôt que les restaurants touristiques. Vous pourrez ainsi goûter la cuisine traditionnelle à un prix raisonnable. Les villes les plus recommandées pour la gastronomie vietnamienne sont Hanoi, Ho Chi Minh Ville et Hue.

Quel budget prévoir pour la nourriture ?

La nourriture vietnamienne est abondante et peu coûteuse. Vous pouvez vous régaler de plats délicieux pour environ 3 dollars par repas si vous mangez dans des établissements locaux. Si vous choisissez les restaurants touristiques, les prix seront plus élevés. Si vous êtes un voyageur à petit budget, les étals de nourriture de rue sont une excellente option. Vous pouvez y manger des plats délicieux et peu coûteux.

Ce à quoi il faut faire attention

Lorsque vous essayez la cuisine vietnamienne, il y a quelques choses à prendre en compte. Premièrement, la cuisine vietnamienne est souvent très épicée et forte en saveurs. Si vous n’êtes pas habitué à la cuisine asiatique, assurez-vous de demander une version non épicée. Deuxièmement, la nourriture de rue peut être moins hygiénique que les restaurants. Assurez-vous de choisir un étal présentant un environnement propre et de la fraîcheur des ingrédients.

Avis sur la cuisine au Vietnam

Le Vietnam est un pays rempli de surprises culinaires avec des goûts incroyables et uniques. Les plats vietnamiens que nous avons mentionnés font partie des meilleurs plats locaux que vous devez absolument goûter lors de votre voyage. Que vous soyez fan de soupe de nouilles ou que vous préfériez les sandwichs, les plats frais et sains du Vietnam ont quelque chose à offrir à tous les voyageurs. Alors, si vous planifiez un voyage au Vietnam, assurez-vous de goûter ces plats délicieux !